G 800 ژل امولسیفایر

مزایا :
•    حفظ تازگی و نرمی محصول 
•    تاخیر در بیاتی
•    کاهش دانسیته خمیر
•    افزایش حجم محصول 
•    ایجاد بافت یکدست با تخلخل یکنواخت 
•    کاهش میزان تخم مرغ مصرفی
•    افزایش قابلیت انعطاف پذیری محصول
•    کاربرد همزمان مواد اولیه 

 

 کاربرد                              
1-    کیک لایه ای 
2-    سوئیس رول 
3-    کیک روغنی

میزان مصرف براساس وزن خمیر  ( % ) :
کیک های لایه ای و سوئیس رول    1/1 – 0/8
کیک روغنی                               1/3 – 1

چگالی بهینه خمیر کیک ( g / cm )  :
کیک لایه ای                           0/72 – 0/7
سوئیس رول                           0/8  - 0/75
کیک روغنی                            0
/85  - 0/8

 
**میزان مصرف بهینه پس از انجام تست های کاربردی و اهداف مصرف کننده تعیین می گردد.

بسته بندی : سطل 10 و 20 کیلو گرمی       

مدت زمان مصرف : 6 ماه پس از تولید